ドラマやバラエティ番組で活躍中の女優 水川あさみさんがホンマでっか!?TVに出演した際に塩麹唐揚げのレシピを紹介し、話題を集めています。
また、3月31日(日)に放送される行列のできる法律相談所に出演した際には女優Cさんとスタジオで口ゲンカをするという意外な一面も！
水川あさみ Profile
○生年月日:1983年7月24日
○血液型:AB型
○出身地:大阪府
○所属事務所:scure
【この可愛さ譲れない】
かわいい画像はRT♡#水川あさみ#ゴーストライター#可愛いと思ったらRT pic.twitter.com/y9tPHAZZVm
— ♡水川あさみちゃんねる♡ (@mizukawa_ch) March 28, 2019
水川あさみ 塩麹唐揚げのレシピ
１月１６日放送のホンマでっか!?TVにて紹介された水川あさみさんの塩麹唐揚げが話題となっています！
ただの唐揚げではなく、塩麹というところがポイント！
水川あさみさんは美容や健康も意識してこのジューシーで柔らかい塩麹唐揚げを紹介してくれたのでしょう！
塩麹を使うメリット
○素材のうまみを引き出してくれる調味料の役割をしてくれる。
○ほんのりと甘みがあるので砂糖は使わなくて大丈夫。
塩麹には上記の特徴があるため、「化学調味料」や「精製された砂糖」など老化や病気に関係するものを使わなくても大丈夫なんです。
水川あさみ 塩麹唐揚げの材料
○鶏もも肉（１枚）
○すりおろしたにんにく（小さじ１）
○すりおろした生姜（小さじ１）
○塩麹（大さじ２）
○だし醤油（大さじ１）
○片栗粉（適量）
○油（適量）
水川あさみ 絶品塩麹唐揚げのレシピ
①適当なサイズに準備した鶏もも肉にすりおろした生姜とにんにくを加えます。
②塩麹とだし醤油を加えてよく揉み込み、30分漬け置きします。
③鶏もも肉に片栗粉をまぶし、170度に熱した油でほんのりきつね色になるまで揚げます。
④180度に熱した油で1分弱さっと2度揚げして完成です。
仕上がりはジューシーで柔らかい食感です。
さんまさんやマツコさんも絶賛していましたね！
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